jeshoots-com-l8NLXBhWbW0-unsplash

Co jeść jesienią? Zdrowe sezonowe porady

Jesień coraz bliżej. Co robić?

Powoli wkraczamy w chłodniejsze i coraz krótsze dni. W okresie przejściowym bardzo łatwo o infekcje. We wrześniu można się pogubić: czasem jest jeszcze całkiem ciepło, chociaż powietrze staje się wyraźnie ostrzejsze. Ledwo schowaliśmy sandały, a tu już wypada sięgnąć po kalosze i botki. W powietrzu zaczynają krążyć zarazki, które dają się nam we znaki. Dlatego warto już teraz budować naturalną odporność. Można to zrobić dzięki odpowiedniej diecie.

Co warto jeść jesienią? Żywność sezonowa

Chociaż żywność importowana z egzotycznych zakątków świata kusi, jesienią warto skupić się na diecie sezonowej. Warzywa oraz owoce, które rosną na naszej ziemi, doskonale wspierają odporność. Nie jest to żaden przypadek, że w klimacie, w którym cztery pory roku są tak wyraźnie zarysowane, występuje te a nie inne warzywa oraz owoce. Zawierają one całe bogactwo składników, których właśnie teraz możemy najbardziej potrzebować.

Jesień zdominowana jest przez ciepłe kolory. Ta zasada dotyczy również warzyw i owoców, które wówczas stają się dojrzałe. Jeśli dodatkowo dbamy o źródło pochodzenia pożywienia, które trafia na nasz talerz, gwarancja dobroczynności sezonowej diety wzrasta. Kupując warzywa i owoce u lokalnego dostawcy dbamy również o coś jeszcze. – Doprowadzamy do ograniczenia kosztów transportu (w tym tych ekologicznych). To z kolei przekłada się na dobro planety. Przy okazji, w czasach ogromnej inflacji, możemy wesprzeć lokalny biznes i zaoszczędzić pieniądze.

To uczciwa transakcja. Zwłaszcza, że w zamian otrzymujemy również zdrowie. Świeże owoce i warzywa sezonowe są pełne witamin, składników mineralnych oraz antyoksydantów, których jesienią potrzebujemy każdego dnia.

Owoce i warzywa sezonowe – polska jesień

Skoro już zachęciliśmy Cię do zakupów owoców i warzyw sezonowych, warto jeszcze wspomnieć, co to za produkty.

Owoce:

  • żurawina
  • gruszki
  • śliwki
  • jabłka

Warzywa:

  • dynia
  • kapusta
  • brukselka
  • buraki
  • ziemniaki
  • marchew
  • pietruszka
  • kalarepa
  • seler
  • czosnek
  • cebula
  • jarmuż
  • grzyby

Przetworzone produkty, na które warto zwrócić uwagę:

  • grzyby suszone
  • owoce suszone
  • kiszonki: kapusta kiszona, ogórki kiszone, sok z kiszonek (buraków, ogórków, kapusty)

Istnieje mnóstwo pysznych dań, jakie można przyrządzić z powyżej przedstawionej listy produktów. Warto jednak pamiętać, że niektóre z nich należy spożywać w niewielkiej ilości. Mowa o grzybach oraz suszonych owocach.

Z kolei kalarepą, marchewką czy jabłkami, można zajadać się codziennie. Posiadają mnóstwo cennych witamin. Dodatkowo są chrupiące i soczyste, co stanowi doskonały odpowiednik owoców, których może nam brakować poza sezonem letnim.

Warto również zwrócić uwagę na kiszonki, które zawierają pożyteczne bakterie sprzyjające zdrowiu jelit oraz zachowaniu odporności organizmu.

Olejki eteryczne – dla wsparcia odporności

Poza odpowiednio zbilansowaną dietą, warto również posiłkować się aromaterapią. Lekka infekcja górnych dróg oddechowych? Dobrze, aby nie przerodziła się w nic poważniejszego. Polecamy inhalacje olejkami eterycznymi Bosphaera.

Olejek eukaliptusowy, miętowy, cynamonowy, tymiankowy czy rozmarynowy to doskonały wybór. Pamiętaj, że olejki można mieszać. Czasem dla zwiększenia efektu lub po prostu dla dopasowania walorów zapachowych pod swoje preferencje.

__

Obrazek wyróżniający: JESHOOTS.COM on Unsplash

Facebook
0